PIJETE VODU TOKOM JELA: Iako mislite da je to zdravo, time zapravo činite više štete nego koristi

Mnogi ljudi imaju naviku da piju vodu tijekom jela. No, stručnjaci upozoravaju da to donosi više štete nego koristi.

Nutricionistkinja Robyn Youkilis u svojoj knjizi “Go With Your Gut” tvrdi da ta navika šteti probavi i apsorpciji hranjivih tvari.

Ona preporučuje da se voda ne pije pola sata prije i sat vremena nakon jela. Ako baš morate piti vodu tijekom jela kako biste lakše progutali hranu, uzimajte male gutljaje.

U suprotnom, dakle, ako popijete veću količinu vode odjednom, može doći do razređivanja klorovodične kiseline u želudcu koja je ključna za pravilnu razgradnju hrane.

“Pijenje vode tijekom jela može učiniti više štete nego koristi. Prevelika količina tekućine za vrijeme objeda može uzrokovati nadutost, probleme s probavom i spriječiti pravilnu apsorpciju hranjivih tvari”, potvrđuje nutricionistkinja Ali Miller.

Idealan pH u želucu, dodaje Miler, iznosi 1 do 2, i takva razina kiselosti pomaže u razgradnji bjelančevina, potiče otpuštanje probavnih enzima, pomaže u apsorpciji vitamina poput B12 i u pretvaranju hrane u kašu što olakšava probavu. Kada pijete tijekom jela, cijeli se taj proces usporava i tada dolazi do nadutosti i loše probave.

Kada je onda najbolje piti vodu? Za zdravu probavu tijekom jela popijte najviše dva decilitra vode u malim gutljajima.

Tijekom ostatka dana vodu pijte između obroka što će vam pomoći da otjerajte “lažnu” glad koju osjećate kada ste zapravo dehidrirani.